产品名称：E02油焖小龙虾底料/调味

产品味型：香辛料

产品规格：

底料：1件*250g*72袋*36斤

E03红油：1件*250g*72袋*36斤

调味粉：1件*25g*320袋

样品调试：材料：小龙虾1500g，油焖龙虾底料250g，小龙虾专用油250g，蒜粒20g、姜粒20g、啤酒500g、水500g、色拉油50g
操作说明：1、龙虾洗净，去虾线，沥水备用；
2、热锅下入色拉油3斤烧至180°C油温，下入龙虾炸5秒出备用；
3、热锅下入色拉油50g烧至150°C油温、下入姜蒜粒炒香、下入底料炒散，快速加入啤酒、水，煮开下入小龙虾，小火焖煮8分钟至汤汁浓稠，倒入小龙虾专用油煮沸装盘点缀；

备注：根据所在区域调整产品相应比例，由少到多逐步添加

应用场景：小龙虾

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